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Ardoise du Jour


ARDOISE D'HIVER

 Le pain est maison, farine bio & fraîche de Chevrière, levain naturel au miel de St Jean en Royans

Nos Entrées Maison





SALADE AUX MULTIPLES FRAÎCHEURS

TERRINE AUX 3 VOLAILLES CŒUR DE FOIE GRAS

ASSIETTE DE CHARCUTERIE PORC NOIR DE BIGORRE


saumon fumé maison

salade verte du jardin et crudités du moment
et salade d'accompagnement

et salade d'accompagnement

et salade d'accompagnement



Nos Plats...Maison

Notre cuisine est une cuisine revisitée, suivant l'inspiration du chef. Ne venez pas avec l'idée que vous mangerez comme chez votre Mamie ou que vous retrouverez les saveurs identiques de vos vacances !


 


CURRY D'AGNEAU FERMIER

agneau fermier RÔTI à l'ail et au thym du JARDIN

émincé de poulet à la crème de safran en brioche


cocotte de bacalhau de lisboa

Et son accompagnement du moment.

Et son accompagnement du moment.

Et son accompagnement du moment.

Et son accompagnement du moment.


Les Fromages..qui ne sont pas maison




Faisselle fermière

accompagnée de
crème
coulis maison
ou nature

assortiment de secs

et pas forcément de la Drôme des collines



 


Nos Desserts maison....sauf *




nougat glacé*

moelleux au chocolat

baba au rhum

tarte au citron bio meringuée


Et glace Vanille...ou pas !




 

Menu du marché...évidemment Maison

du lundi au vendredi à midi uniquement (sauf jours fériés et jours de fête!)

   

entrée

Plat de la semaine

dessert

SALADE D'ACCUEIL

ou velouté de lentilles corail

Sauté de cerf sauce st leu

ou poule au pot

ou cuisse de poulet rôtie aux épices douces

ou sauté de veau aux olives

crème brûlée vanille

ou tarte au citron bio meringuée

ou faisselle fermière

ou assiette de fromages secs


                                                                                         

Menu Découverte...en semaine

du lundi au vendredi à midi uniquement (sauf jours fériés et jours de fête!)


ENTRÉE
PLATDESSERT

SALADE & CAILLETTE MAISON

OU ASSIETTE FRAÎCHEURS

curry d'agneau fermier OU 

RÔTI DE VEAU AU COMTé

NOUGAT GLACE

OU BABA AU RHUM


Plat végétarien...


BOULETTES AU SARRASIN & PETITS LÉGUMES
Plat végétarien sur commande

   

Menu Enfant... jusqu'à 11 ans

NUGGETS ET FRITES MAISON & 2 BOULES DE GLACE AU CHOIX DANS NOTRE CARTE


 Travaillant en frais la cuisine se réserve la possibilité d'offrir un choix différent suivant nos stocks et les découvertes du chef 

Mis à jour le 09/02/2019

 


Auberge de Voyageurs

188 rue des Deux Clochers

Le Village - 26750 Montmiral


Tel 04.75.02.29.27 

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